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青露自2009年成立以来，公司将传统中式小吃进行工业化生产，以连锁经营、统一配送结合现代化的管理的方式在餐饮界取得了成功，时至今日门店数量已近400家，而“青露”的名字早已在长三角家喻户晓，成为江苏第一早餐品牌。市场在不断变化，青露也在不断蜕变提升，“青露——新都市快捷店”华丽诞生。门店形象：采用“木质+金属“的先锋设计，大大提升了店铺档次。低调的质感，有腔调的简约，有格调却不夺目的设计风格，瞬间定位了街边商铺的新标准，也为顾客带来了更好的消费体验。 产品：推出更多拳头产品，血糯米奶茶、原磨豆浆、青露馅饼等，新的产品线填补了传统早餐店的销售空白，让全天都变成消费高峰。 顾客群体：锁定新都市中对于生活品质有要求的中间人群，提供符合中国人口味的传中式点心，提供都市中快捷而幸福的一刻停留。
青露发展历程
2009.4 青露第一家店“南京王府大街店”开业
2009.12 被大众点评网评为“品味最佳十大餐厅”
2010.1 正式开放南京地区加盟
2010.12 江苏省食品工业协会理事单位
2011.6 正式开放全国加盟，相继进入无锡、镇江、马鞍山等重点城市
2011.12 消费者喜爱的十大放心食品
2012.4 5000平米现代化中央厨房落成
2012.9 获中国烹饪协会颁发的“中国名点”称号
2013.12 获得江苏省加盟“金麒麟”奖
2014.4 南京市著名商标的称号
2014.4 进驻上海
2015.1 进驻合肥
2015.1 十佳放心早餐
2015.10 荣获南京包子大会“人气包子”称号
发展体系
现代化管理：青露所有的高层管理者都有500强企业的工作经历，众多高端人才和先进的国际化管理理念，确保青露的门店管理、品牌营销和产品发展是合乎市场要求的，同时能够为消费者提供有品质的门店消费体验。
标准化的中央厨房：青露中央厨房面积达5000平米，在南京质量监督机构抽查中合格率达100%，且被FDA餐饮服务食品安全监管动态登记评定为“优秀”。公司还配备有各种类型低温冷藏配送车辆数10台确保高质量的原材料和半成品供应，同行业堪称一流。
加盟体系：青露90%是加盟店，且开店成功率在95%以上。加盟体质活跃健康，确保青露的门店健康不缺钙的持续发展，骨骼强健，加盟商因青露生意而受益，消费者因青露门店的蓬勃而受益。
青露手艺学校：青露拥有500平米培训场地，专业的培训老师，多个实体培训店，她确保三个月培养出拥有一技之长的点心师，他们愿意在青露体系中成长，门店提供他们就业，青露更激励他们成为青露门店的老板。
产品体系
花式包子：13种口味各异的包子，青露鲜汁肉包、麻辣菌菇鸡丁包获得中国烹饪协会颁发的“中国名点”的称号
粗粮馒头：各种馒头、花卷，青露红糖开花馒头获得中国烹饪协会颁发的“中国名点”称号
经典糕团：黑米糕、条头糕、青团等各类糕点
饮品小食：各式豆浆类饮品以及粥类产品
主食汤水：各种传统小吃，鲜汁汤包、老鸭粉丝汤、炒饭等
人气推荐：原磨豆浆、血糯米奶茶、青露馅饼、煎饺等
1、专业经营团队：专业物流配送：为维持产品品质，保证门店原物料充足，每天新鲜及时配送。临店辅导专员：每周不定期临店知道，与店东互动沟通，掌握店内状况。每周营业会议：每周辅导专员定期会议，即时反应，及时应变。
2、专业研发团队：专业研发团队 对于时尚茶饮，在全国市场的演变和消费动向都有着深入的了解。经由专业活力的平面设计组将最专业、最新颖、最具有品牌门店特色的一面呈现的淋漓尽致。
3、数据完整透明：门店均使用专业制作设备，大大减少出错几率，更重要的是通过标准操作，保证每杯产品让客户安心使用。先进的POS系统使用，及时掌握营业状况，通过数据资料进行数据分析，为未来的经营多一个最佳方向。
4、舒适消费空间：统一的品牌门店展示，明亮的店铺空间，让顾客可以清楚看到新鲜制作过程，让顾客每一口都用心与放心。通过公司的专业培训，不但提供高感度舒适空间，严选的新鲜饮品，更有专业用心的服务态度。奇异鸟各门店，给你不只是最好，还要创造您每一次消费的感动，
5、专业讲师培训：公司拥有多名专业讲师，均有3年以上的培训和带队经历，具有相当的理论水平和实战经验，经由他们培训，确保店员对门店运营得心应手。
1、上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保证了极高的翻台率。
2、首创全程"0经验"操作模式，无油烟，无添加，无需基础，无需等待。
3、一天18小时营业，早、中、下午茶、晚夜宵"3+2"营运模式，赚到嗨。
4、专业的培训基地，提供秘制技术、经营要诀、包教包会
5、精简操作流程，实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。
6、 运用前快餐桌模式，餐厅服务员和顾客零距离交流，收银、走餐、收盘一站式完成。
7、7天开店，总部帮您选址、装修设计、培训开业指导、经营管理等，随时可开业。
8、上门指导，总部派专人亲自上门指导经营，确保每一家加盟店顺利的运营。
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